Ivy

主食篇

ID：IVY
美食名称：爱心香辣意大利面

材料：意大利面
配料：玉米，豌豆，蟹棒，蒜，洋葱
首先煮面，这一步很重要哦，最后成品好不好吃关键就在此哦！
锅中放入尽量多的水！盐一勺，橄榄油适量
水沸腾后下意面，然后计时，一般意大利面的包装上都会有煮的时间
（根据面的形状不同，煮的时间也不同）
我个人喜欢吃Q一点的，而且之后要炒，所以会比包装上的时间缩短一些
面煮好后，就可以随个人喜好了，可以炒，可以直接拌意式肉酱
今天我这个是炒的
锅里热油，爆香蒜片及洋葱末，之后加番茄酱，辣酱，炒出红油后
倒入其他配料玉米，豌豆，蟹棒（可按个人喜好随意更改）
最后倒入意粉拌炒均匀，加盐和黑胡椒
呵呵，一道好吃的意粉就新鲜出炉了！

美食名称：花样寿司

我们的国王喜欢日餐哈！

美食名称：韩式炒米条，韩式拌饭
炒米条
拌饭




===================CUT-OFF LINE OF 1SYUN1'S=====================

Name : Spicy love pasta
Steps:
1.       Pour enough water into the boiler and add a spoon of salt and right amount of olive oil. Put the pasta in and boil it after the water bubbles up for a little short time than that labeled on the pack.
2.       Heat the oil in the pan to fry the minced onion and garlic, then add the tomato sauce and spicy jam and fry till the red oil exists.
Put the right amount corn, peas, crab sticks as you like and stir-fry with pasta. At last, don’t forget to sift some salt and black pepper powder.

Name: Sushi
Names: Korean fried flour sticks, Korean mixed rice


[ 本帖最後由 Irene.灵 於 2008-7-22 12:24 編輯 ]

Ivy

菜品篇

美食名称：梅菜扣肉，麻辣香锅，素鱼香肉丝

梅菜扣肉油脂都跑光光，国王大人放心吃吧！

麻辣香锅，辣得过瘾哦！

素鱼香肉丝，素菜荤作，不长肉！


吃得美味的同时也要吃得健康哦！

PS：制作过程都在俺的博里，太长就省略了哈！其实还有好多的菜品都在博里~~~~~~

啊啊国王要是能看到我就兴奋S啦！（做梦~~~~~）

如果大家没看烦的话，我还备有甜品篇，饮料篇~~~~呵呵

===================CUT-OFF LINE OF 1SYUN1'S=====================


Names: 1.Boiled salty vegetable and pork with soy
           2.Spicy dry hot-pot
           3. Fishlike vegetable threads

小I啊，你的手艺真的粉强，不过那个照片问题你也还得整整哈。
                                                 ---明知自己粉罗索的云留

[ 本帖最後由 Irene.灵 於 2008-7-22 12:31 編輯 ]

雩online

ID：雩online
菜名：可乐鸡翅
成品：[因为没时间，先找了张成品图]

制作简介：
材料：鸡翅[最好是翅中，全翅最好切开入锅]---1000g
         可乐[原谅我选择可口可乐，因为它不太甜，如果不介意甜味百事也没问题]---一听
      酱油---适量[根据各人口味]
         以上为基本比例，分量自行调整
步骤：1、将鸡翅洗净，中翅和翅根可以用刀划几道口子，以便入味[不须从姜等调味]
      2、将鸡翅放入锅中，倒入定量的可乐，再依据口味倒入酱油，无须放盐和水，咸味全由酱油调整
      3、大火闭盖炖煮，至汤汁翻滚
      4、将火关到几乎最小，开盖收汤
      5、收汤过程最少15分钟，或增时至汤汁呈粘稠状出锅
祝语：某人挥着可乐的鸡翅，过着可乐的生日---生日快乐~！！


============= THE CUT-OFF LINE OF 1SYUN1'S===========

Name: Coke chicken wings
Procedure:
1.        Cut some lines in the cleaned middle or root chicken wings to help the sauce filter in.
2.        Put the chicken wings, right amount of Coke and soy into the boiler.
3.        Cover the boiler and heat it with the big fire till the soup bubbles up
4.        Turn down the gas to as the small volume as possible (but don’t turn off) and uncover the boiler to let the soup dry slowly
5.        Last it for at least 15 minutes till the soup become
Wish: Wish someone will wave the Coke chicken wings and bubble up the happiness of the birthday.

[ 本帖最後由 Irene.灵 於 2008-7-28 19:12 編輯 ]

Ivy

我已经更换了相册，这回看得见么？

梅菜扣肉


素鱼香肉丝


[ 本帖最後由 Ivy 於 2008-7-23 13:09 編輯 ]

jean

仰望楼上的孩子，顺便占位.........
偶过两天就去收集美食了，挖咔咔~

我自己的菜都素参照老爷的食谱，还素表拿出来丢人了，汗~~

leona

主要原料：

猪肉（或牛肉、鸡肉、羊肉）　1000克
麻辣烧烤腌料　50克

其他配料：

水（冰水或凉水）　200克
腌制比例：　麻辣烧烤腌料：水：原料肉＝5：20：100
您还可以做烤猪排，烤牛扒，羊排，各种肉串　

详细步骤：

第1步：将原料肉洗净，切成4～6g大小的块状，备用。

第2步：按比例将腌料与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5～10分钟，以便入味均匀。

第3步：将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3～4小时，至腌制液完全被肉吸收为止；然后将腌制好的肉块穿签，穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉，以增加香味。

第4步：穿好签的肉串可以在烤箱中用180～200℃烤8～10分钟即可食用或者可采用明火烧烤的方式，以增加熏烤的香味。

祝福：麻辣烤串看似简单却又十分细腻就像我对国王的爱 看似普通却爱到了骨子里！
============= THE CUT-OFF LINE OF 1SYUN1'S===========


Name: Spicy-hot roast meat cluster
Procedure：
1.       Wash the meat ( pork, beef, chicken or mutton) and cut it into nuts (each piece weighs about 4-6g) for ready.
2.       Put the meat into the mixture of spicy sauce and water according to the rate: spicy-hot roast sauce: water: meat= 5:20:100. If you have fresh keeping bags, you can put the meat, water and sauce into it and tie them tightly. ‘Beat’ it for 5-10mins to help filter in the sauce.
3.       After keeping them into the cold storage room of refriger for 3-4 hours, make the pieces into clusters with toothpicks. Pay attention to put the fat meats and muscles in interval to strengthen the roast smell.
4.       Put the meat clusters into the oven and set the temperature for 180～200℃ for 8-10mins or just roast on the fire.


[ 本帖最後由 leona 於 2008-8-3 17:47 編輯 ]

Channel[V]

哇看起来都好好吃哦~炒年糕~~~~~~

平时在家不做饭，都吃现成的 做的也没有特色
所以Channel[V] 郑重推荐一个成都小吃
----“三大炮”
我从小就很喜欢吃的成都小吃，以前在灯会的时候一定会有卖的
它叫“三大炮”，其实就是三个裹着黄豆芝麻粉就着红糖汁吃的糯米糍粑
它的名字来源于它的制作过程，师傅会把分好的三个糍粑团子扔到木板上（因为木板上放了6组铜盘子）这时候就会发出很大的“当！当！当！”三声响，之后团子就滚到装满黄豆芝麻粉的簸箕里面，最后浇上红糖汁，又香又糯又甜又软的三大炮就做好了。在灯会花会的热闹时候，这三声巨响总能吸引到很多的食客，看着白白的糯米团子在木板和簸箕上弹来滚去的也很是新奇呢。

这个是制作的“装备”下面的大锅里是糯米糍粑，中间是一个木板上面有6组合铜盘，上面是装满了黄豆芝麻粉的簸箕

这张图是师傅正在制作三大炮，他正在把糯米团子甩到木板上然后弹到簸箕里，图片里白色的飞起来那一坨就是了


最后展现的就是装在碗里的三大炮了


最后再给国王介绍一个好玩好吃的----糖饼儿


最最后给国王的是---国王的糖饼儿，成都粉丝合影的时候做的
还拍了制作视频，大家都觉得做出来像猴子，咔咔


祝福的话：
               老吴，生日快乐~！
               祝事业像三大炮一样，声声巨响~（未完 让我再想想多说两句）


没有办法翻译成E文

============= THE CUT-OFF LINE OF 1SYUN1'S===========


Name: Three Cannons ( Local special food in Cheng Du)
Procedure: Cover the sticky three rice dumplings with bean powder, sesame powder and melt red sugar. Traditionally,  the chef put three divided dumplings on the wood-board with six copper plates on. Then it causes “Dam Dam Dam” three sounds like the cannon and attract a lot of curious people. That’s the name of the food from.

Name: Melt read sugar painting
It looks like a monkey, kakaka.



============= THE CUT-OFF LINE OF Channel[V]===========

E...E..E文，这个都能翻译，云~我崇拜你，无限崇拜

[ 本帖最後由 Channel[V] 於 2008-7-31 14:48 編輯 ]

jessi

VIFC ID : jessi
Name of the dish: Malaysia's YUMMY Desserts

Wish: DESSERTs tend to make human feels sweet, happy and warmth all the time. Same goes to you...V are someone that always make us laugh, smile, happy, give us the warmth feeling all the time and importantly YOU ARE AS SWEET AS THE DESSERTS....STAY SWEET ALL THE TIME....


[ 本帖最後由 jessi 於 2008-8-2 14:22 編輯 ]

jacinta

VIFC ID:
DISH NAME: MALAYSIA's POPULAR CUISINEs....

WISH: Enjoy every moment in LIFE just like how you enjoy eating...Wish to see you in Malaysia soon and must remember to eat all the yummy food as in pics....

[ 本帖最後由 jacinta 於 2008-8-2 14:49 編輯 ]

愛Vの貓

ID:愛Vの貓
美食名称：小笼包
材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或绍菜叶（数片）
调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）
沾汁料：姜丝（半汤匙）＋醋（两汤匙）
做法：
1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。
２、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
３、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。  

祝福：愿你比小笼包更受欢迎，人见人爱！也要像小笼包一样看了就让人垂涎欲滴！哈哈~~~

[ 本帖最後由 愛Vの貓 於 2008-8-4 17:40 編輯 ]